Salatalık

Çengelköy tipi kısa salatalık, kabuğu ince ve çekirdeği küçük. Kilo ile satılır, ortalama sekiz on tane gelir.

Yıkamadan, kâğıt havluya sarıp sebzelikte saklayın; suyunu tutar, bir hafta diri kalır. Cacık ve çoban salatası için kabuğunu soymaya gerek yok.