Domates Salçası

Cam kavanozda, kapağı vakumlu. Kıvamı koyu; bir yemek kaşığı, dört kişilik sulu yemeğe yeter.

Açılmamış kavanoz kilerde durur, açtıktan sonra buzdolabına kaldırın ve üstünü bir parmak zeytinyağıyla kapatın, küflenmez. Soğanı kavurduktan sonra salçayı bir dakika yağda çevirirseniz ham tadı gider.